ご挨拶

GREETING

代表挨拶

どて焼き酒場 奏のホームページにお越しいただきありがとうございます。 母親がもともと飲食店を経営しており、高校時代から料理人として飲食店を開きたいという気持ちがありました。愛知県でイタリアンのコックとして修行をし、その後地元に戻り夢であった自分のお店を持つことができました。 よくある居酒屋ではなく、他と比べられることのないオリジナルな居酒屋、奏から地元を盛り上げ、遠方の方にも足を運んでもらえるような居酒屋を目指しています。 奏では酒造様とお客様をつなぐ日本酒イベントなどを開催するなど人と交流を生むイベントを積極的に行っています。どて焼きをメインに、季節ものの料理や日本酒も取り揃えており、季節ごとのお食事を楽しむことができるのも当店の魅力です。 どて焼きや料理、日本酒、交流の場と楽しみ方は何通りもあります。お客様の好きな楽しみ方を見つけてみてください!たくさんの方のお越しをお待ちしております。

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